ಗೋಧಿ 500 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೊಸೊ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ (ಪ್ಯಾನಿಕಮ್ ಮಿಲಿಯೇಸಿಯಮ್) ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ, ಬರ ಸಹಿಷ್ಣು ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮಾನವರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತ, ಚೀನಾ, ರಷ್ಯಾ, ಯುಎಸ್ಎ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ, ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ದೇಶಗಳು, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ರಾಗಿ, ಹಾಗ್ ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬಾರ್ಲಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೊಸೊ ರಾಗಿಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲವತ್ತಾದ ಹೂಗೊಂಚಲಿನ ದೇಹವು ಸರಿಸುಮಾರು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಿಪ್ಪು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿದ್ದು, ಬೀಜ ಬೀಳುವಾಗ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಂದು-ಕಪ್ಪು, ಆಲಿವ್-ಕಂದು, ತಿಳಿ ಕೆನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪಿ ರೋಸೊ ರಾಗಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಪ್ಯಾನಿಕಮ್ ಮಿಲಿಯೇಸಿಯಮ್.

ಪ್ರೊಸೊ ಮಿಲೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಫೈಬರ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.